Unsere Weine

   

Les Marnes und Réserve, Chasselas, Vully AOC

Nase dominanter Zitrusfrüchte, Zitrone und Grapefruit, übergehend in eher kräftige mineralische Noten.

Feine, die Frucht stützende Säure übergehend in einen runden Wein, der sich mit Fülle im Mund entfaltet.

Abgang voller Frische und sehr harmonisch.

Gebinde:

Les Marnes: 6er-Karton	Fr. 10.60 / 70 cl
Les Marnes : 15er-Karton Halbflaschen	Fr. 8.- / 50 cl
Réserve: 6er-Karton	Fr. 11.20 / 70 cl

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Chardonnay, Vully AOC

Besonders ausdrucksreiche und komplexe Nase mit fruchtigen Noten wie Zitrusfrüchten und Himbeeren, kombiniert mit floralen Noten.

Explosiver, frischer Mund, dominantes Ananas-Aroma.

Lange anhaltender Abgang, gestützt durch eine sehr angenehme Säure.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 14.60 / 70 cl

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Pinot Gris, Vully AOC

Sehr aromatische Nase bei der die Quitte dominiert, mit einer leichten Lakritz-Note.

Sehr fruchtiger Mund, geschmeidig und kraftvoll.

Ein absolut rassiger Wein von grosser Eleganz.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 14.60 / 70 cl

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Blanc de Merlot, Vully AOC

Nase mit dominanten und intensiven Aromen reifer Bananen und Zuckerstangen.

Im Auftakt geschmeidig, ein schöner runder Mund gestützt durch die Aromen von Bananen und englischen Zuckerbonbons. Im Abgang kommt eine florale Note zum Ausdruck.

Ein Wein gleich einer Nascherei, hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, der auch als genussvoller Aperitif serviert werden kann.

Gebinde:

6er-Karton	Fr. 16.10 / 75cl
6er-Karton Halbflaschen	Fr. 11.30 / 50 cl

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Traminer, Vully AOC

Eine typische Traminer-Nase bei welcher Rosen und exotische Früchte zum Ausdruck kommen.

Sehr ausgeglichener Mund von ausgeprägter Fülle.
Feine Säure, die perfekt die Noten der Passionsfrucht stützt, welche bis zum Abgang anhalten.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 17.60 / 75 cl

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Mon Privilège, assemblage de blancs, Vully AOC

Dieser Verschnitt aromatischer Rebsorten äussert sich in einem expressiven, reifen Bouquet bei dem subtile florale Noten auf Fruchtnoten treffen.
Der für den Traminer charakteristische Duft von Rosenblättern verbindet sich mit den typischen Muskat-Aromen der Müller-Thurgau Rebe – ein harmonischer Gesamteindruck.

Im Mund macht sich sogleich beim Auftakt diese aromatische Stärke bemerkbar, sowie auch die deutliche Fülle des Weins.

Wie auch schon in der Nase, prägen zuerst florale Noten das Aroma, welche dem sehr raffinierten Geschmack nach Pfirsich und Aprikose des Doral weichen.

Die Entfaltung erweist sich voller Frische und Leichtigkeit bevor er in einen vollen und kräftigen Abgang übergeht, gestützt durch die Frucht und eine schöne Säure.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 22.10 / 75 cl

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Aphrodite, Vully AOC

Glänzende gelbe Farbe mit leuchtend goldenem Schimmer.
Intensive, komplexe Nase, ein Zusammenspiel von Noten kandierter Früchte ergänzt durch Quitte und Aprikose.

Dieser liebliche Wein überzeugt durch seine Stärke und Fülle sowie durch eine Vollmundigkeit, die von überreifen Früchten und Rosinen geprägt ist.

Sein langsam ausklingender Abgang ist von einer likörartigen Bitterkeit begleitet.

Die Balance zwischen Süsse, Säure und Fülle macht diesen Wein zu einem aussergewöhnlichen Tropfen mit gutem Alterungspotenzial.

Er lässt sich perfekt zu Edelschimmelkäse wie Roquefort, aber auch zu Gänseleber und manchen Desserts, besonders solchen mit Edelbitterschokolade, kombinieren.

Gebinde:

Verkauf pro Flasche

Fr. 19.00 / 37.5 cl

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Œil de Perdrix, Vully AOC

Leuchtende, lachsrot schimmernde Farbe.

Subtile und ausdrucksvolle Nase mit Himbeer- und Melone-Noten.

Frischer und fruchtiger Auftakt im Mund von feiner, samtiger Struktur und grosser Rasse, die durch die Kraft des Pinot Noir entsteht.

Gebinde:

6er-Karton	Fr. 14.40 / 75 cl
6er-Karton Halbflaschen	Fr. 10.30 / 50 cl

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Dionysos, Vully AOC

Verschnitt von Gamay, Gamaret und Garanoir
Tief purpurrote Farbe, der Genuss eines kraftvollen Bouquets mit Aromen der Schwarzkirsche und der Lakritze, leicht pikant.

Im Geschmack gut strukturiert, mit kräftigen aber nicht dominanten Tanninen.

Ein ausgeglichener, ausdrucksstarker Wein, gestützt durch eine sehr schöne Fruchtigkeit.

Gebinde:

6er-Karton	Fr. 12.60 / 70 cl
6er-Karton Halbflaschen	Fr. 9.40 / 50 cl

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Garanoir, Vully AOC

Ein Wein von elegantem Rubinrot, der durch ein besonders ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet überzeugt; schwarze Früchte harmonieren mit Gewürznoten und einer subtilen Andeutung von Schokolade.

Im Mund, ausserordentlich kräftig; die Komplexität der Aromen des Bouquets findet sich im Geschmack wieder.

Die ausgeprägten und eleganten Tannine sind vielversprechend.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 14.- / 70 cl

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Gamaret, Vully AOC

Dieser granatrote Wein erinnert mit seinem intensiven Bouquet an schwarze Früchte und Gewürze.

Gut ausgebaut und weinig im Mund, mit weichen und harmonischen Tanninen.

Ein samtiger charmanter Wein mit einem unverwechselbaren Charakter.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 14.- / 70 cl

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Pinot Noir, Vully AOC

Rubinrote Farbe – leuchtend und klar.

Sehr charaktervolle, intensive Nase. Vielfältige Fruchtnoten wie Erdbeere, Himbeere und Schwarzkirsche vereinen sich zu dem so charakteristischen Bouquet des Pinot Noir.

Harmonischer Auftakt im Mund mit einer schönen Säure und bereits weichen Tanninen.

Gebinde:

6er-Karton	Fr. 14.40 / 75 cl
6er-Karton Halbflaschen	Fr. 10.30 / 50 cl
A la pièce : Magnum	Fr. 33.00 / 150 cl

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Merlot, Vully AOC

Wunderschöne, tief rubinrote Farbe.

Subtile Nase wo sich Früchte und Gewürze mischen. Im Auftakt dominieren Noten der Schwarzkirsche, die bald den intensiven Aromen von schwarzem Pfeffer, Nelken und Lakritze weichen.

Im Mund gehaltvoll und herzlich. Dichte, verschmolzene Tannine.

Ein sehr markanter Wein, voller Charakterstärke und Komplexität.

Gebinde:

6er-Karton	Fr. 18.10 / 75 cl
A la pièce : Magnum	Fr. 42.- / 150 cl

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Apollon, Vully AOC

Assemblage von Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Galotta

Ausgezeichnete rubinrote, dunkle und leuchtende Farbe.
Seine Nase erfreut durch Röstaromen, roten und schwarzen Früchten, wilden Brombeeren und Heidelbeeren, sowie würzigen Noten.

Seine Dichte verschmilzt harmonisch mit seiner intensiven Frucht. Der Anklang ist weich und reichhaltig und wird von edlen und eleganten Tanninen unterstützt.

Durch seine Komplexität und seine besondere Finesse verspricht dieser Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 18.60 / 75 cl

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Mara, Vully AOC

In der ersten Nase dominieren Kirsche und Himbeere, dann folgt der Übergang in vielfältige Gewürznoten wie schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelke.

Im Mund ein kräftiger, reifer Wein, der Fruchtigkeit mit subtilen Röstaromen verbindet. Grosszügige, schmelzende Tannine und ein Finale, das sich lang und rassig erweist.

Ein Charakterwein, der Stärke mit höchster Komplexität kombiniert und seine Geheimnisse nur nach und nach preisgibt.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 25.- / 75 cl

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Vin pétillant

Ein sprudelnder Wein aus unserem Weingut.

Dieser sprudelnde Wein kann Ihre festlichen Aperitifs begleiten.

Gebinde:

6er-Karton

Fr. 15.10 / 75 cl

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